烘焙行业资讯

【美宴荐读】餐饮管理——后厨管理几个技巧

2019-11-06
美宴——餐饮供应链B2B服务平台。后厨在餐饮业中占有很重要的地位,饭菜是否可口,出菜是否正常,用料是否合理都在后厨的工作范围内,后厨的管理也是餐企管理中重要的一 环。在厨房管理的运转中,人是重要的

餐饮行业谁主沉浮?百味基以实力定江山

2019-11-06
餐饮行业的竞争形势激烈,新老企业、新老品牌、新老创业者之间激烈角逐,谁能胜出、谁被淘汰还真的说不定。不过有一点可以断言,那就是有实力的企业胜算更大。即便是从容错率来讲,大企业可能失误之后还有转机,小商

创造饭圈101“叫板”三大外卖

2019-11-06
餐饮业竞争进入地面缠斗阶段,无论个人还是企业,想拓展影响力在原有的模式下只能靠开店,但资质、资金都成为阻碍其发展的沟壑。随着F+的推出,生产资质、门店成本都将不是问题,F+已经铸就舞台,只等你来尽情展

潮汕菜作为中国高端菜系,为什么近些年会异军突起?

2019-11-06
2016年潮汕牛肉火锅风靡全国,侧面推动粤菜品类下潮汕菜的快速发展。不少商场招商部工作人员甚至放话,招潮汕菜品牌优先选铺租金好谈。一个明智的人总是抓住机遇,把它变成美好的未来。——托·富勒

卤派三叔几十平门店营业额过万成餐饮创业新风口

2019-11-06
近年来,餐饮市场迎来了巨大的发展机遇,新餐饮业态更是爆发出强盛活力。深挖某一品类,深耕市场,尤其是把一些具有地方特色的品类重新包装,以新模式打入市场,成为餐饮业新风口。如潮汕卤味在广东地区有众多客群基

从网红品牌泡面小食堂透析出餐饮业近千倍爆发式增幅

2019-11-06
【泡面小食堂】近日,中国饭店协会会长韩明在上海表示,中国餐饮行业规模从1978年的54.8亿人民币增长到2017年的3.96万亿人民币,增幅超过...

餐厅只靠颜值能红多久 不想昙花一现还得练真功

2019-11-06
如今越来越多的网红餐厅叱咤天津餐饮市场,成为不少市民的就餐指南,有的市民不惜排上一两个小时的队,也要到网红餐厅去打...

餐饮行业“高考”——七夕,看南北小馆如何乞巧

2019-11-06
上周五是七夕节,作为餐饮行业一年一度的火爆节日,这一天,外面的天气热,顾客的就餐意愿强,排队的人数多,几乎每家餐厅...

盘点完近的10条新闻,下半年餐饮业发展的6大趋势

2019-11-06
"餐饮"是个很有趣的行业,它拥有实体业的传统操作方式,也可以被互联网搞出无数玩法,紧跟时代潮流一变再变。近,我们盘点了餐饮大牌们...